부대찌개

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개요[편집]

시작은 한국 전쟁 당시 피난민들이 주로 조리하였던 국 혹은 찌개 종류. 즉, 20세기 전시에 민,군에서 자주 먹게되는 대충 재료넣고 대충 끓인 스튜라고 할 수 있다.

미국군 부대에서 흘러나온 고기나 각종 부식에 한국인의 매운맛을 쳐넣고 대충 끓인 꿀꿀이죽 2.0에서 나온 것.

ㄴ ㅈㄴ개소리다. 부대찌개는 미국군이 뿌려주던 햄&소시지 등 고기류랑 우리의 자랑스러운 김치를 같이 볶아 아재들이 소주 안주 한던걸 물부어서 찌개처럼 먹던게 지금처럼 마개조 시킨게 부대찌개다.

김가네 병크로 시작된 암울했던 현대사를 대표하기에 시작을 비웃고 싶어도 비웃을 수 없는 음식이다.

이후 70년대 이후 여러 개량을 거쳐 현대에 이른것.

만두나 떡이나 라면사리를 넣으면 ㄹㅇ 개꿀맛이다. 오랜전 이야기지만 한때는 치즈도 기본으로 넣어 팔던 시절도 있었다.

스팸과 소시지 등의 햄이 들어간(가끔은 고기완자도 들어간) 진정한 의미의 밥도둑이다.

ㄴ 부대찌개라고 하지만 실상 김치찌개에다가 햄 넣은거다.

ㄴ 김치찌개에 콩 들어가더냐?

현대에도 원조 부대찌개의 전통을 살리고자 음식쓰레기를 같이 넣는 전통을 지키는 사람들이 나오고 있다. 전통을 살려 곤장체험을 시켜주자.

대충 추려보면, 소시지, 스팸, 김치, 고추장, 고춧가루, 파, 양파, 베이크드 빈스(케챂맛 나는 강낭콩), 고기(민찌)

근데 콩 안 넣어 주는곳도 은근 있더라.

이정도만 있어도 충분히 전통? 적인 부대찌개 제조가 가능하다.

식객에서 그러는데 진짜 부대찌개는 라면을 안넣는게 맞다 카더라. 하긴 6.25전후에 라면이 어디있어.

ㄴ 그건 좆영만이 허세부리는거고.부대찌개에 라면안넣으면 존나 먹은느낌이 안난다.국물이 쫄아서 짭짤할때 물한컵붓고 넣어먹어야지

우리나라에서 최초로 나온 라면이 3공 때 반인반신이 시식해본 '삼양라면'인데.

참고로 '존슨탕'이라고도 부른다. 1960년대 당시 미국 대통령이였던 린든 B. 존슨이 한국을 방문하여 존슨탕으로 이름이 붙었다는 카더라가 있는데 정작 린든 B. 존슨은 사실에 대해 부정했다.

실제로 린든 B. 존슨은 한국인들에게 "이건 Sausage Stew이지 절대로 Johnson Stew가 아니에요!"라고 자기 이름 함부로 붙여넣는 것에 대해 불쾌해하며 강하게 부정했다.

실제로 미국에서는 부대찌개를 Sausage Stew라고 부른다. 이게 정식명칭이다. 존슨탕이라고 아무리 말해도 미국인들은 못알아쳐먹는다.

백종원의 3대천왕 부대찌개편에서 밝힌 바로는 (고칼로리니까) '몸에 좋다'고 해서 '존슨'탕이란다. 대신 존슨 대통령 내한 당시 실제로 존슨탕을 대접했다고는 한다.

드물게 메뉴판에 존슨탕이라고 써놓은 음식점도 있는데 존슨탕? 하고 혼자 병신같이 쪼개지 말고 느끼한 부대찌개라고 생각하면 된다.

일반 부대찌개와는 달리 김치 안 들어가고 양배추하고 치즈 댑따 들어간 게 차이점.

ㄴ 이거 완전 놀부부대찌개 신메뉴 아니냐?

ㄴ 먼저 나왔으니 이게 원조지

짬뽕라면 붐이 식으니까 이번엔 농심, 오뚜기, 팔도에서 부대찌개 라면도 나왔다. 따로 햄 소시지를 송송 썰어넣지 않는 이상 그냥 라면이다. 그냥 나가서 진짜 부대찌개 사먹어라.

셋 다 가성비 졸라리 창렬이다. 농심 부대찌개면 참고.

미국에서의 대인기[편집]

미국에서 점점 대인기를 얻었고 마침내 미국의 대중요리로 자리잡게 된다. 사실 1950년대 미국에서는 극도로 금기시되는 거의 씨발 와갤요리급 수준인지라 미국의 빈민층들도 쳐다보지 않았을 정도로 잡탕찌개 취급을 받았다.

하지만 미국인들이 웰빙문화를 통해 건강하게 오래 살려는 마인드가 강해짐과 동시에 잡식을 해야 건강해지고 오래 살 수 있다는 의학 결과가 나옴으로써, 부대찌개가 미국에서도 결국 대인기를 얻게 된다.

하버드 대학교에서는 부대찌개를 많이 먹는 미국인들이 더 오래 건강하게 산다고 공식 발표한 바 있으며, 절대다수의 미국인들은 부대찌개를 정말 많이 먹고 상시 때때로 즐겨먹는다.(물론 빨간(고추장) 김치가 들어간 헬조센 스타일로 먹는게 아니다. 검은(춘장) 김치가 들어간 중국식 스타일로 먹는다.)

물론 미국 본토에 살고있는 미국인들은 김치를 극도로 혐오하기 때문에, 헬조센식 김치 대신 중국식 김치(진시황때 중국인들이 만리장성 공사하던 인부들이 끼니 때울 때 주먹밥이랑 소금에 절인 배추김치를 먹었는데 한국식 김치랑 다르게 고춧가루가 안 들어간 100% 소금절이 김치다.)를 넣고 거기다가 중국식 춘장을 넣고 만들어먹는다. 미국인들은 고추장 노노이고 춘장 예스예스다. 왜냐하면 미국인들은 맵고 신 음식을 존나 싫어하고 달고 짜고 기름진 음식을 존나 좋아하기 때문이다.

ㄴ게다가 중국 요리가 한국 요리 따위보다 인지도도 압도적으로 앞서나가고 인기도 매우 많다. 한국 요리 좆도 몰라도 중국 요리는 거의 무슨 오덕후급 수준으로 잘 알고 있는 외국인들 겁나 많다. 중국 요리는 프랑스 요리, 터키 요리와 더불어 세계 3대 요리다.

미국인들은 부대찌개를 만들어 먹을때 조센징들과는 다르게 부대찌개에 고기를 엄청 많이 집어넣는다. 고기:야채 비율이 9:1 수준이다. 햄&소시지&삼겹살&고기 완자에 심지어는 참치까지 넣는다. 만두랑 떡도 넣고 더군다나 미국인들은 치즈덕후가 많은탓에 치즈를 존나게 많이 넣어먹기 때문에 조센징들이 미국식 부대찌개를 먹으면 존나 느끼해서 잘 먹지 못한다고 하더라. 게다가 고추장 넣고 끓이는게 아니라 춘장 넣고 끓이기에 거의 무슨 씨발 이게 한국 요리인지 중국 요리인지 구분이 안간다.

ㄴ씨발 그래도 미국식 부대찌개는 조센식 부대찌개보다도 존나게 맛있겠네! 먹고싶다! 먹고싶다!

ㄴㄴ중국풍으로 만든 부대찌개도 맛있긴 하지. 똑같이 춘장 들어가는 짜장면보다도 더 맛있겠네.


그리고 만약에 너놈들이 미국에서 큰 잘못을 해서 워싱턴 D.C에 있는 국정원으로 끌려가면 국정원 공무원들이 너놈들에게 코에다가 부대찌개를 맛보여준다 카더라.

중국에 마라탕이 있다면 미국에는 부대찌개가 있다!

에부리봐디 예~! 드링크 더 소시지 스튜! 유어 노이즈 윌 비 레드 스웰 업! 우하하하하하하하하하하하~!